Pastel de pescado:

[kirby2009]

-1/2 kilo de pescado blanco.

-1/4 kilo de gambas

-4 ó 5 huevos

-5 ó 6 cucharadas de salsa de tomate (mejor casera)

-150 ml de nata líquida

-Cebolla.

-Laurel.

-Pimienta y sal.

-Vino blanco.


-Hervir durante ocho o diez minutos el pescado con el laurel, un chorro de vino y un poco de cebolla.

-Colocar en un cuenco el pescado escurrido, las gambas peladas, el tomate, los huevos y la nata y salpimentar. Pasar por la batidora hasta que quede una masa fina y volcar en un molde engrasado y con un poco de harina o pan rallado.

-Hornear a fuego medio (160ºC-320ºF) durante 30-40 minutos. Meter una aguja para saber si está listo (si está listo sale limpia).

-Acompañar de salsa rosa o mayonesa.

[menorcana]

Me gusta este pastel !!!!

[malika]

receta guardada!!!!!!!!!!!