¿ALGUNA IDEA CON MASCARPONE?:

[Sagua]

Hola, te dejo un par de recetas de postres con mascarpone
Unos vasitos:
http://yhoyquecomemos.blogspot.com/2008 ... ileys.html" onclick="window.open(this.href);return false;
y unos canelones en dulce.En estos pone queso quark, pero se pueden hacer con mascarpone

http://yhoyquecomemos.blogspot.com/2008 ... ma-de.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[Marco]

También puedes hacer una salda "Gorgonzola e noci" para pasta con mascarpone, queso azul tipo roquefort y nueces trituradas o picadas en trocitos pequeños. Está deliciosa

Esa salsa (mascarpone junto al gorgonzola u otro queso azul, amalgamando bien ... y con trocitos de nueces mejor aùn) es mi uso preferido del mascarpone ... y no solo para la pasta: es buenísima para untar rebanadas de pan tostado, o comer con peras (!).

[begojjj]

Acabo de subir una,..de papas rellenas con berenjena y mascarpone, besitos bego

[Mandazurra]

Justo por aqui debajo, está la Tarta de queso y mascarpone de Azores, y tiene una pinta...

tienes esta receta en horno tardional o microondas???

En mi archivo de recetas yo tengo esta receta, que he hecho y probado y es de las mejores tartas de queso que yo he hecho. La tengo desde hace tiempo

Esta es la foto de la tarta que yo hice:



Y ésta es la receta, que podréis encontrar aquí:

http://www.recetasdemama.es/2007/04/tarta-de-queso/

Ahora, unas preguntitas:

Celeste, el mascarpone que pones en las quichés, ¿sustituye a algún otro ingrediente? ¿Cuál haces tú exactamente?

begojjj, ese salmón al eneldo tiene muy buena pinta.

superabuela, las trujas de marijose78 las tengo en mi archivo, pero las haré más adelante, que ahora estoy saturada de tanto bombón que he hecho.

mariamd, tu sugerencia como salsa para pasta, me la apunto. ¡Muy buena! Aunque una tarrina será mucho para tres personas, creo yo.

sagua, tomo nota de tu sugerencia, también.

A todas, muchas gracias por vuestras ideas.