duda masa de croquetas:

[winnie pooh]

hola a todos.haber si podeis responderme a esta duda.he hecho mucha cantidad de masa de croquetas y no la voy a utilizar toda.si la masa que me ha sobrado la congelo ¿pierde consistencia y sabor? ggraaaaacias.

[Lartesana]

Puedes hacer todas las croquetas y congelarlas hechas,las pones separadas en una bandeja y cuando esten duras las metes en una bolsa y aí no se pegan,te quedn igual de buenas

[luyxel]

hola pooh yo cuando hago croquetas siempre hago mucha bechamel asi que las enrollo saco las que necesito y congelo el resto no pierden ni sabor ni na

[Sietedecopas]

Yo, alguna vez que me he quedado sin huevo las dejo ya preparaditas congeladas y cuando las saco, las rebozo y a la sarten!

[queca]

Yo he congelado la masa de las croquetas un montón de veces, y queda perfecta.

[JosefinaGonzález]

Yo lo que hago es formar las croquetas, empanarlas (pasar por huevo y pan rallado) y las congelo. Luego cuando las neceito las frio sin descongelar, es incluso mejor, porque no se revientan.


Para congelarlas y poder sacarlas sin que se peguen unas con otras, una vez empanadas, las colocas sobre una bandeja sin que se toquen unas a otras y metes la bandeja en el congelador, una vez congeladas las croquetas, sacas la bandeja y ya puedes poner las croquetas en un tupper o en una bolsa y de vuelta al congelador.

[JosefinaGonzález]

me acabo de dar cuenta de que ya te lo habían dicho todo

[winnie pooh]

me habeis resuelto la duda.gracias a todas por contestarme.un saludo