una tortilla fácil de hacer y super jugosa.
ingredientes:
4 huevos
1/2 cebolla
un puñado de espinacas
1 calabacín pequeño
1 trozo grandecito de calabaza
aceite - sal
una pizca de levadura
preparación:
poner aceite en una sarten,pochar la cebolla picada junto con las calabazas cortadas a trocitos pequeños ,cuando esté casi hecho añadir las espinacas,dejar que se poche todo.
por otro lado batimos los huevos en un bol con la levadura y sal,ponemos las verduras en el bol que teniamos los huevos y removemos bien.poner esta preparación de nuevo en la sarten y hacerla hasta que está cuajada la tortilla.
