Codornices en salsa:

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picara_29
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Codornices en salsa

Mensaje por picara_29 » Lun 26 Ene 2009 17:43

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Ingredientes:
- codornices
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Salsa:
- 2 puerros
- 2 zanahorias grandes
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 vaso vino tinto
- 3 dientes de ajo
- 2 ct de tomate frito

Preparación:

Marcamos a fuego bien fuerte las codornices y las retiramos, en ese mismo aceite pochamos todas las verduras picadas a juliana y doramos, añadimos el vino y dejamos cocer unos minutos, retiramos todo y lo echamos en el vaso de la batidora y añadimos 2 ct de tomate frito, batimos, echamos en la cazuela junto a las codornices y dejamos cocer hasta que la salsa espese un poco, servimos acompañada de arroz blanco cocido.

CarlotaAnitua
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Re: Codornices en salsa

Mensaje por CarlotaAnitua » Lun 26 Ene 2009 21:33

Te hanq uedado estupendas. :plas: :plas:

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