Mi bizcocho girasol de mascarpone y amaretto (FOTO):

[mariamd]

El bizcocho te ha quedado precioso y de sabor ya sé que está riquísimo

Yo también le tengo manía a la silicona sólo la uilizo para hacer flanes o cosas así y es que los bizcochos como mejor quedan es en los moldes metálicos de toda la vida, aún así hace poco me olvidé de ello y compré un molde en forma de estrella

Gracias, clemenvilla . Yo también estoy de acuerdo contigo, aunque cuando tengo invitados para merendar y quiero impresionarles sí que uso de vez en cuando los moldes de silicona, porque la verdad es que los bizcochos quedan súper vistosos .

[fresita]

Que rico paisana, Receta por favor

Gracias, fresita, la receta (que por cierto no es mía, sino de otra forera de cuyo nombre no me acuerdo ) es ésta:

BIZCOCHO DE MASCARPONE Y AMARETTO

Ingredientes:
4 huevos
200 gr. de azúcar
1 tarrina (250 gr.) de mascarpone,
100 gr. de amaretto u otro licor que nos guste
80 ml de aceite
200 gr. de harina
1 sobre de levadura royal
una pizca de sal.

Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Separar las yemas de las claras y levantar éstas a punto de nieve.
Mezclar el queso, las yemas y el azúcar, batir, añadir el aceite y el licor y lo último la harina tamizada con la levadura y la sal.
Con movimientos envolventes mezclar con las claras, procurando que no se bajen mucho.

Niña que tiempo le pones, cuando lo metes en el horno y que temperatura.
Gracias

[Picapusa]

que bonito y que rico debe estar !!!

[mariamd]

que bonito y que rico debe estar !!!

Gracias, picapusa

[mariamd]

Niña que tiempo le pones, cuando lo metes en el horno y que temperatura.
Gracias

Pues mira, la receta pone calentar el horno a 180°, aunque yo si es un molde de silicona como éste no lo suelo poner a más de 160°. En un molde normal probablemente estaría hecho en unos 35-40 minutos, pero la silicona siempre tarda algo más. Yo a partir de los 30 minutos lo pincho para ver qué tal está y luego voy decidiendo