Muchísimas grácias a todas!!! de verdad!!!!
La decoración en espiral:
Primero hago unos círculos con un lápiz pastelero de vainilla, aunque se puede hacer con cualquier cosa. Con un palo de pincho trazo unas líneas curvadas desde el centro hacia el exterior, esas líneas las "repaso" con el lápiz pastelero y por último otra vez con el palillo voy haciendo el espiral desde el primer círculo hasta el extremo del pastel, que arrastra el dibujo blanco. No sé si me he explicado

, es que es difícil!!
La decoración no la pienso mucho, es lo que me va saliendo... en mi blog hay un paso a paso, creo que hay alguna foto que puede ayudar a ver el proceso.
Besotes y espero haber ayudado!!
Miel