EStofado de ternera y papas:

[*nuni*]

Ingredientes:

1 kilo de ternera troceada
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
varios dientes de ajo
sal y pimienta
vino blanco
azafran o colorante
1 avecrem de caldo doble
papas

salpimenta la carne y dorala en la olla express (sin tapar) con un chorrito de aceite oliva y los ajos laminados , añade un buen chorro de vino blanco , cubre con bastante agua y añade el colorante, el avecrem y el resto de verduras picadas (las zanahorias a rodajas un poco gordas) y cierra la olla express , guisalo todo durante 45 min aprox , luego abre la olla y comprueba si la carne está tierna y corrije de sal si es necesario, cuando ya esté tierna añade las papas peladas y troceadas y guisalo destapado hasta k estén hechas las papas.

[pamplonica]

Que agusto le incaba yo el diente a ese platito, que aún estoy sin comer.

[capisi]

pero que bueo me lo coioooo

[Pecua]

muy buena receta, aunque cuando cocino no me gusta echar avecren en mis guisos, mucha verdura y vinito y ya esta

[*nuni*]

gracias chicas.

pecua no hace falta avecrem si no kieres, yo es por intesificar mas el sabor ya k me gutan las comidas con mucho sabor, aunke sin el avecrem queda buenisima tambien.

[DIVINNA]

Que rico!