1 paquete de garbanzos (dejarlos toda la noche de remojo)
3 muslos de pollo (yo puse congelados)
medio pimiento verde y medio rojo
1 cebolla
4 dientes de ajo
vino blanco
tomate frito
orégano, laurel y sal
lo primero es guisar en la olla express los garbanzos junto con el pollo , tapadito durante una hora mas o menos.
despues sacamos los garbanzos por un lado y el pollo por otro para k tibie y podamos desmenuzarlo. no tireis el agua, podeis usarla para sopa o congelarla para otra ocasion echarla en un guiso.
con los pimientos, cebolla y ajos lo picamos y hacemos un sofrito y le ponemos laurel , sal y orégano , echamos vino y dejamos reducir, un poquito de tomate frito (unas cucharadas solamente) y añadimos el pollo desmenuzado y los garbanzos , y rehogamos unos minutos parak se mezclen los sabores.. y listo! está muy bueno os lo aseguro..
