Capisi: intenté hacer tu rulo de piña....:

[alcoiama]

.... y no lo pude enrollar.

Pero está riquísimo. Me recordó a un tocino de cielo. Lo hice en la Thermomix, por lo que lo he puesto en el foro vecino. Pincha en el enlace:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=299326" onclick="window.open(this.href);return false;

[capisi]

pues te quedo chulisimo , el arte de enrollar yo , no lo domino, pero se puede enrollar , te lo aseguro creo que si te pasas de horno se seca y no se podria

[alcoiama]

pues te quedo chulisimo , el arte de enrollar yo , no lo domino, pero se puede enrollar , te lo aseguro creo que si te pasas de horno se seca y no se podria

Todo lo contrario, no me quedó reseco sino demasiado blandito. No lo podía enrollar por l atextura tan blanda, un poco más duro que un tocino de cielo.

De todos modos lo repetiré, igual en un molde de plum cake, pra desmoldarlo y decorarlo directamente.

Muchas gracias.