vieiras al horno:

[putxi]

Hola a tod@s! Los viernes por la noche solemos hacer una cenita un poco especial, ya que por la crisis cada día es más difícil salir a cenar fuera de casa. Esta noche de primero voy a preparar unas vieiras, os dejo la recetita, a ver si os gusta.





Ingredientes 2 personas:

1 vieira por persona.
1 cebolla
2 lonchitas de jamón serrano cortado fino
Vino de cocinar o vino blanco.
Tomate triturado natural.
Pan rallado


- Limpiar las vieiras.
- En una sartén sofreír la cebolla cortada finita, una vez pochada añadir el jamón cortado a trocitos pequeños y remover bien.
- Poner un poco de vino blanco y dejar reducir. Al final añadir el tomate triturado. Salpimentar.
- Poner las vieiras en la cocha y salar. Añadir el sofrito anterior hasta rellenar la concha.
- Espolvorear pan rallado y poner al horno 10 minutos.

Buen finde a tod@s

[Morguix]

¿Que si me gusta?. ¡Me encanta!
Me la apunto.

[fumarola33]

Así las hago yo, pero sin el vino blanco. La próxima vez se lo pondré para probar. Gracias por ponerlas, se ven muy ricas.

[Bandolera]

Y tan ricamente que se cena asi.

[CuaCua]

tiene una pinta estupenda, ¿que temperatura le pones al horno?

gracias

[IshtarUnica]

Qué ricas. Un consejo, si el vino es Albariño, ganan mucho en sabor.

[Brujamayor]

Buenísimas

[putxi]

El vino es albariño que está superior.

El horno a unos 170º (yo se lo pongo encendido arriba y abajo con el ventilador), depende de cada horno.

[marociosa]

Qué ricas, y con el albariño, qué rico está, entra solo. Tienen que estar increibles