Me podeis ayudar?:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
Avatar de Usuario
samararia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3715
Registrado:Jue 15 Ene 2009 03:25
Ubicación:Alicante
Me podeis ayudar?

Mensaje por samararia » Mié 04 Mar 2009 13:56

Quiero hacer una tarta de galletas para que lleve mi hija al cole el día de su cumple, pero todas las recetas que he visto mojan las galletas con café e incluso alguien recomienda no mojarlas con leche porque endurece las galletas.
Son niños entre 20 y 24 meses así que os agradecería que me dijeseis con que puedo hacerlo para que las galletas queden blanditas. Voy a hacerla con flan de vainilla y con chocolate.

Echadme una manita, porfa. :porfavor: Gracias :)

Avatar de Usuario
neska
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5302
Registrado:Mar 04 Oct 2005 02:00
Ubicación:al este del norte...

Re: Me podeis ayudar?

Mensaje por neska » Mié 04 Mar 2009 14:01

pues yo las he mojado en leche hervida con canela y azucar :nodigona: y no ha pasado nada, estaba muy rica :duda: no sé que más decirte... :( igual es que la dejaron mucho tiempo en frio y por eso fué... :duda:

Avatar de Usuario
fumarola33
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5069
Registrado:Dom 22 Oct 2006 02:00
Ubicación:CORUÑA

Re: Me podeis ayudar?

Mensaje por fumarola33 » Mié 04 Mar 2009 14:03

Yo no veo que las galletas queden duras por mojarlas con leche y sino puedes mojarlas con un almíbar ligero o con un zumo.

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Gonire
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:110
Registrado:Sab 26 Ago 2006 02:00
Ubicación:A la orilla del Ebro

Re: Me podeis ayudar?

Mensaje por Gonire » Mié 04 Mar 2009 14:06

Las opciones de leche con canela de Neska y la de almíbar de Fumarola33 me parecen muy buenas. SE me había ocurrido de leche con cacao, ya que le vas a meter chocolate.
:nodigona:

Avatar de Usuario
samararia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3715
Registrado:Jue 15 Ene 2009 03:25
Ubicación:Alicante

Re: Me podeis ayudar?

Mensaje por samararia » Mié 04 Mar 2009 16:12

Muchas gracias por contestarme, Neska, Fumarola33 y Gonire. A mí también me extrañaba que la leche endureciera las galletas, pero como no he hecho nunca esta tarta... Creo que las mojaré en leche con azúcar solamente porque son niños muy pequeños.
Muchísimas gracias y muchos besitos :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
seviyana_85
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5728
Registrado:Mar 21 Mar 2006 02:00
Ubicación:Sevilla

Re: Me podeis ayudar?

Mensaje por seviyana_85 » Mié 04 Mar 2009 16:50

que la endurece? no se.. yo creo que empapandolas bien en leche como se ha hecho toda la vida quedan bien, ademas el café no suele gustar a niños tan pequeñitos

Avatar de Usuario
samararia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3715
Registrado:Jue 15 Ene 2009 03:25
Ubicación:Alicante

Re: Me podeis ayudar?

Mensaje por samararia » Mié 04 Mar 2009 17:07

seviyana_85 escribió:que la endurece? no se.. yo creo que empapandolas bien en leche como se ha hecho toda la vida quedan bien, ademas el café no suele gustar a niños tan pequeñitos
Por eso no quería hacerla con café. Pero como leí en un post lo de la leche me entraron las dudas. Pero la haré mojandolas en leche. Gracias por contestarme :D

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro