a ver que os parece.... ....
en mi blog he puesto un paso a paso,por si quereis verlo.
ingredientes:
para la 1ª capa:
arroz basmatic
tomate frito
agua - sal
para la 2ª capa:
lacón (en filetes finos)
para la 3ª capa:
magro picado de ternera
pimiento verde y rojo
calabacín
cebolla
aceite de oliva
para la 4ª capa:
queso rallado
orégano
preparación:
1º-se pone a cocer el arroz con agua y sal,cuando esté cocido ,escurrir el agua y mezclar el arroz con tomate frito.cubrir con esta preparación el fondo de un molde apto para horno.
2º-cubrir la capa de arroz con los filetes de lacón
3º-hacer un sofrito con aceite,la cebolla,los pimientos,el calabacín , el magro picado y una poca sal.cuando esté hecho el sofrito añadir tomate frito,mezclar.cubrir con esta preparación la capa de lacón.
4º-por último,se espolvorea por encima con queso rallado y orégano.meter al horno a gratinar.
NOTA:las cantidades de esta receta las hago a ojo,eso vá en el gusto de cada uno.
