aliñar ensaladas:

[perliz]

Me gustaria saber si alguien a probado la ensalada cesar, y yo me pregunto como se hace esa salsa, alguien me lo podria decir gracias de ante mano.


un saludo desde Iruña

[queca]

A ver si te gusta esta receta

Ensalada caesar

Lo primero que tenéis que hacer es la salsa.
En el vaso del turmix introducir un huevo crudo, una latita de anchoas escurridas, el zumo de 1/2 limón, un diente de ajo, una cucharadita de salsa perrins, una cucharadita de mostaza de dijon, 3 cucharadas soperas de parmesano rallado y 150 ml de aceite.
Montar la salsa como si fuese una mayonesa y reservar tapada en la nevera.
A la hora de montar el plato tenéis que poner una cama con bastante lechuga, napar con salsa y decorar con parmesano rallado y unos cuadraditos de pan frito (yo lo prefiero tostado en el horno), y listo.
Tenéis que comerla recién servida para que no se os baje la lechuga.
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