CABALLA EN ESCABECHE DE PUERROS Y ESPÁRRAGOS:

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Picapusa
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CABALLA EN ESCABECHE DE PUERROS Y ESPÁRRAGOS

Mensaje por Picapusa » Mar 10 Mar 2009 00:01

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Todo el mundo sabe hacer un escabeche. En esta ocasión tan sólo varían los ingredientes de él.

Para el escabeche usaremos:

- dos puerros
- un manojo de espárragos trigueros.
- unas caballas limpias, estas eran pequeñas y me las dejaron abiertas y sin espina.
- dos cucharadas de vinagre de vino blanco

Ponemos a rehogar los puerros y los espárragos con un poco de aceite.

Apartamos la verdura y en ese aceite sofreimos las caballas.

Añadimos la verdura y el vinagre y dejamos cocer lentamente unos diez minutos, ( para este tamaño de caballa)

Y a la mesa!!!. Espero que os guste.

Liliy28

Re: CABALLA EN ESCABECHE DE PUERROS Y ESPÁRRAGOS

Mensaje por Liliy28 » Mar 10 Mar 2009 00:27

Otra recetita rica rica, :meapunto: , la apunto!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso:

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Re: CABALLA EN ESCABECHE DE PUERROS Y ESPÁRRAGOS

Mensaje por EnLaLuna » Mar 10 Mar 2009 11:56

:meapunto: apuntada, muy muy rica, va a favoritos de cabeza...

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