iogurt casero:

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Hola chicas! hace tiempo encontre un post con muchas recetas de iogurt casero , pero desde hace dias que busco y rebusco y nada!!

Os acordadais alguna??????????

Besitos desde Sueca!!

[EnLaLuna]

Te cuento como lo hago yo:

Las medidas son aprox. una cucharada de yogur por cada medio litro de leche, pero depende y mucho de la fuerza de los fermentos de cada marca.

1.- Calientas la leche hasta que empiece a humear y la retiras del fuego (si tienes termómetro de cocina, hasta 80-90º)

2.- Dejas que baje la temperatura hasta que al meter el dedo te quemes algo pero lo puedas aguantar (45º)

3.- Añades el yogur a la leche, remueves bien, y repartes en tarros individuales. Los tapas.

4.- Pones los tarros en un lugar cálido durante un mínimo de 4 horas, aunque si los tienes toda la noche espesarán más y mejor. Yo los pongo en la cocina y los tapo con una mantita bien doblada, para que tengan bien de calor, y salen perfectos.

De aquí, a la nevera.

Se conservan sin abrir hasta 8 días, y abiertos 3-4.

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graciassssss!!!!