Roti de pavo asado con mostaza:

[malutapia]

Mi hermana los domingos, que vamos muchas personas a su casa, hace mucho esta receta con ternera. La suele hacer con rabillo o con un redondo. Y siempre le sale exquisita. Así que tenía un roti de pavo y se me ocurrió probar y hacer la receta que hace mi hermana con ternera, hacerla con este roti de pavo y ver qué tal salía. Me ha gustado muchísimo. La preparación se hace en un minuto y luego mientras te duchas se va haciendo en el horno.


ROTI DE PAVO ASADO CON MOSTAZA



-Un roti de pavo
- Un bote de mostaza . ( Si es de Dijón y buena mejor saldrá..)
-Aceite de oliva
-Pimienta y sal

Se salpimenta el Roti y se embadurna muchísimo de mostaza. Casi utilicé todo el bote. En una fuente se pone el roti y se echa un buen chorro de aceite
Se precalienta el horno a 200º y se mete la fuente.A los 20 minutos se saca se le da la vuelta y se pone otros 20 minutos.
Se saca del horno y se tapa bien primero con papel de plata y después con un trapo para uqe sude bien el asado. Se deja así de 2 a 4 horas, según el tiempo uqe tengas. Cuanto más repose y sude mejor. Se filetea el roti en filetes finos, cuanto más finos más ricos y se salsea con la salsa que haya sobrado en la fuente.

NOTA: El secreto y truco de esta receta está en el tiempo de reposo. Es importantísimo que sude tapado por lo menos un par de horas. Eso hace que se ablande más la carne y salga una salsita buenísima.

la receta original y más rica es con redondo, solomillo... de ternera. Pero es más sana así con pavo.

[fargopatt]

alá..que cosa más rica madre mia!!!
te ha quedado de lujo

[EnLaLuna]

Yo también me apunto al pavo, que es más sano... oye estas recetas sí que molan, rápidas y sabrosas, nada complicadas, que al final en el día a día tenemos el tiempo más justito...

[yerbabuena]

parece fácil, me la apunto!

[begojjj]

Tengo hambre,.. , besitos bego

[SandeeA]

qué pintaza!

[malutapia]

Me alegro mucho de que os guste.

Muchas gracias!!!!