Ingredientes:
200g de pasta
Nata
Bacon
Sal
(salsa de pesto casera)
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos de queso parmesano rallado (los italianos le echan queso Pecorino)
Un puñado de hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de piñones
2 ajos
Elaboración
Machar los ajos con un poco de sal en un mortero. Añadir los piñones y machacarlos también.
Hacer una pasta. Añadir las hojas de albahaca y machacarlas. Añadir el queso
rallado y el aceite de oliva hasta cubrir. Mezclar bien.
(Si nos gusta mas fina la salsa, podemos hacerla triturando todos los ingredientes en la
batidora)
Instrucciones:
Cocemos la pasta, según tengamos constumbre. Sofreimos el bacon. Servimos la pasta con la nata y el bacon, y añadimos la salsa de pesto al gusto.
Autor: capisi
