Si los envolvemos a modo de rollito de primavera con un relleno rico, y los freimos, yo diría que la pasta filo es como mejor sabe.
Al horno es algo más seca.
Para el relleno usé:
- unas hojas de pasta filo
- unos pedacitos de potón.
- unas gulas
- una cebolla tierna
- medio pimiento rojo
- unos guisantes.
Rehogamos la cebolla, y añadimos el potón troceado.
Agregamos el pimiento rojo y los guisantes .
Y por último las gulas. Salpimentamos y dejamos que se cocine todo junto .
Escurrimos para rellenar la pasta filo y formamos los rollitos.
Freimos y los ponemos sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante.
Servimos y devoramos.
