Sobre la mantequilla ligera...:

[EnLaLuna]

Alguien sabe si la mantequilla light al 20% de grasa da buen resultado para cocinar? Tengo ganas de probarla... La del 50% para repostería me ha ido bien, pero la del 20% me parece muy blanda...

Gracias!

[mil_rosas]

Lee este post de sevillana, seguramente te ayude a resolver tu duda http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=311116" onclick="window.open(this.href);return false;

[Esterfi]

Yo la he utilizado y 0 problemas,solo que no sabe tan jugoso,pero es normal.

[EnLaLuna]

Muchas gracias, mil_rosas, tenía la duda de hace tiempo, y ha sido precisamente el post lo que me ha recordado la mantequilla ligera.

La margarina no es igual para cocinar, no da siempre el mismo resultado, y tenía mis dudas de si la mantequilla ligera se comporta más como mantequilla o como margarina, y de si se quemaría en el horno por falta de grasas como apunta seviyana en su artículo...

Esterfi vaya cabeza, preguntarlo aquí y no en nuestro post... la probaré! Aunque si queda menos jugoso me quedo con la del 50% que ya es bastante!