Me da un poco de apuro poner aquí alguna recetilla porque veo las cosas tan buenas que haceis y me da un poco de
(no sé si es el emoticón correcto).De vosotr@s he aprendido tantas cosas aunque casi nunca he escrito nada en este foro y una amiga me ha dado el "empujón" para hacerlo.
Pues lo dicho, a la faena:
Ingredientes:
-Medio litro de preparado de soja (yo lo compro en Mercadona y está buenísimo)
-Tres huevos
-Dos magdalenas (se habían quedado más duras que una piedra)
-Azúcar (al gusto de cada uno)
-Dos manzanas
-Un poco de mantequilla.
-Caramelo líquido.
Elaboración:
Pelamos y troceamos las dos manzanas. Las ponemos en un cazo con la mantequilla y las vamos haciendo a fuego lento hasta que estén blanditas.
Batimos los huevos y los mezclamos con el preparado de soja. Echamos las magdalenas para que se vayan remojando. Le añadimos el azúcar y vamos probando.
Echamos los trozos de manzana y mezclamos bien.
Untamos de caramelo líquido el molde que vayamos a utilizar, le echamos la mezcla y ponemos al baño maría en el horno (180º) alrededor de 35 minutos pero es mejor ir pinchando para ver si ya está hecho.
Si vemos que se va tostando demasiado por arriba, le ponemos un poco de papel de aluminio.
Cuando ya esté hecho lo sacamos del horno, dejamos enfriar y lo metemos en la nevera.
