Mejor tarta de manzana del foro:

[rossevilla]

¿Alguien sabria decirme cual es la tarta de manzana que más exito ha tenido entre todas las del foro? Me gustaria hacer una espectacular, a ver si alguien me ayuda dandome ideas, porque es que tengo tantisimas copiadas que no se por cual decidirme, si por una de compota, canela y crujiente de almendra, otra en baño de nata o alguna de hojaldre con crema pastelera. Estoy hecha un lio.

[zara]

yo no se si sera la mejor , pero a mi es la que mas me gusta



INGREDIENTES PARA LA MASA
125 GRMOS DE HARINA
65 GRMOS DE AZUCAR GLAS
65 GRMOS DE MANTEQUILLA
UN HUEVO
UNA PIZCA DE SAL
UNA CUCHARADA DE AGUA FRIA
PEPARAR LA MASA EN UN BOL CON TODOS LOS INGREDIENTES PROCURANDO NO TRABAJARLA MUCHO SOLO QUE QUEDEN LOS INGREDIENTES BIEN MEZCLADOS TIENE QUE QUEDAR BLANDITA TAPAR LA MASA Y DEJARLA REPOSAR EN LA NEVERA MEDIA HORA PINTAR UN MOLDE CON MANTEQUILLA Y ESTENDER LA MASA CON LAS MANOS SOBRE EL MOLDE , HORNEAR UNOS 15 MINUTOS , MIENTRAS PREPARAR LA CREMA PASTELERA CON LOS SIGUIENTES INGREDIENTES 1/2 LITRO DE LECHE 100 GRMOS DE AZUCAR 40 GRMOS DE MAIZENA 2 HUEVOS + 2 YEMAS SACAR DEL HORNO Y ESTENDER LA CREMA SOBRE LA PASTA PELAR 2 MANZANAS Y CORTARLAS EN LAMINAS IR PONIENDOLAS SOBRE LA CREMA METER AL HORNO A 180º HASTA QUE LA MANZANA COJA UN COLOR DORADITO ,MIENTRAS PONER UN CAZO CON 4 CUCHARADAS DE MERMELADA DE ALBARICOQUE Y UNA CUCHARADA DE AGUA Y DEJARLO HERVIR UN MINUTO SACAR LA TARTA DEL HORNO Y PINTARLA CON LA MERMELADA CALIENTE

[saba]

Para mi, la mejor de todas que probe hasta ahora, es la tarta de manzana al baño de nata de Josefina Gonzalez...... un poco laboriosa pero merece la pena.... buenooooooooo, que si merece la pena....

[cantinerita]

yo te dejo la mía, aunque no sea la mas popular del foro.... es bien rica
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