glucosa en polvo:

[tita8]

Hola, ¿donde puedo comprar glucosa en polvo para sustituirla por el azucar normal para cocinar un bizcocho para un intolerante a la fructosa?

[Bocata_jam]

La venden en la farmacia. Posiblemente tengas que encargarla.
Antes de echarla, comprueba el dulzor, tendrás que echar bastante menos cantidad.

[tita8]

En la farmacia consegui comprar glucosa pura liquida, pero no doy se en que cantidad usarla.
La probé ayer como si fuera edulcorante y no he conseguido nada.
Por contra he comprado un libro de recetas de intolerancia a la fructosa y todas las recetas elaboradas es con glucosa en polvo.

[seviyana_85]

el azúcar es el doble de dulce exactamente que la glucosa en polvo, asi que en recetas que lleven azúcar deberás usar el doble de glucosa en polvo, y la fructosa es casi 3 veces más dulce que la glucosa en polvo

la glucosa líquida que dices que era líquida como el agua o bien espesa?

podrias ir a otra farmacia porque seguro que te la venden, es mas facil que te vendan esa antes de que te vendan la glucosa densa