Problema con nata vegetal:

[Masmeres]

Cuando lei por aqui que existia la nata vegetal, me puse contentisima. Por fin podria hacer montones de recetas que antes no podia puesto que mi hijo es intolerante a la lactosay hay yogures, leche, queso y batidos sin lactosa, pero no nata. Asi que la busqué, la compré y, como se hace con la nata normal, la puse en la nevera para que estuviese bien fria al montarla...pero...mi gozo en un pozo. Esta nata no se monta ni queriendo, y eso que usé mi Pattisier Kenwood que monta hasta la nata en caliente...consigo un poco de volumen pero nada de consistencia...¿soy yo muy torpe o es que efectivamente ls nata vegetal no se puede montar?

[miguelovic]

Hola, yo a veces trabajo con ella normalmente cuando nos la traen no se llama nata vegetal sino mix vegetal, fijate si en el cartón lleva las instrucciones de uso no vaya a ser que solo sirva para cocinar, si utilizas el mix vegetal monta enseguida y tiene mucha consistencia y da un poco el pego.Mira en alguna web donde vendan productos para pasteleria.

[Larab]

Varios socios de AEPNAA(asociacion de alergicos) buscan nata vegetal,pero o no montan o la que si monta soyatoo se envasa en una fábrica que usa lacteos y puede tener trazas.
Como intolerante a la lactosa no se si la posibilidad de trazas de leche(incluyendo su lactosa) puede ser peligroso.

http://www.forovegetariano.org/foro/sho ... hp?t=12602" onclick="window.open(this.href);return false; foto de natas vegetales,por si quieres comprobar si son aptas
http://www.forovegetariano.org/foro/sho ... php?t=7276" onclick="window.open(this.href);return false; foto de la nata por la tercera respuesta

[magari]

Masmeres, probablemente la que compraste es para cocinar, no para montar.
Te paso el enlace de donde compro nata de soja para montar. ¡Y sube de qué manera!!! Impresionante. Y está dulce y muuuuy rica.
* http://vegania.com/tienda-online/dulces ... s-c-9.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Y aquí te dejo lo último que he hecho con ella:
* http://eldelantalverde.wordpress.com/20 ... sa-y-nata/" onclick="window.open(this.href);return false;

Como podrás ver, en la web de vegania hay también quesos, leche condensada, embutidos, congelados... todo 100% vegetal.
También compro mucho en esta otra web, que funciona de maravilla: http://www.etikos.net/" onclick="window.open(this.href);return false;




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