Flamenquines:

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monniepenie
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Flamenquines

Mensaje por monniepenie » Mié 20 May 2009 19:33

pues eso,
esta noche van a caer unos cuantos,

la receta:
salchichas frescas
lonchas de jamon de york
lonchas de queso
pan rallado
huevos
aceite para freir

cortamos las salchichas por la mitad y las envolvemos primero con el queso y luego con el jamon,
las rebozamos como las croquetas y las freimos.
mejor si las atravesamos con un palillo para que se aguante bien el tema.


esta sera parte de mi cena, a veces cuando estoy floja de ideas entro en el foro y siempre tengo alguna solucion.
gracias a tod@s sois mis cracks en la cocina



:beso: :beso: :beso:

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kiwi
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Re: Flamenquines

Mensaje por kiwi » Mié 20 May 2009 19:36

Pues muy ricos esos flamenquines! :up:
Y diferentes a los que he comido cuando he viajado a Andalucía, que les hacen con un filete de cerdo relleno de jamón serrano y huevo cocido y empanado y frito, también riquísimo! :)

besitos y buen provecho! :beso:

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mama66
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Re: Flamenquines

Mensaje por mama66 » Mié 20 May 2009 21:24

Me gusta esta receta :up: :up: yo también me la apunto, a los pendientes :lol: :lol:

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UXIA23
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Re: Flamenquines

Mensaje por UXIA23 » Jue 21 May 2009 06:13

Que buenos debian de estar.
Este foro tambien soluciona todas mis dudas y problemas culinarios. Es una maravilla... :D :D
Cuanto me alegro de haberos encontrado!!! :D :D

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CHIQUI2
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Re: Flamenquines

Mensaje por CHIQUI2 » Jue 21 May 2009 09:08

La verdad que la voy a apuntar seguro que me sacará de algun aprieto, parece rápido y muy cencillo y con una ensaladita :plas: :plas: :plas:

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claramar
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Re: Flamenquines

Mensaje por claramar » Jue 21 May 2009 11:30


¡Hola! En Córdoba no hay bar que se precie que no tenga flamenquines en su carta.
Se hacen de la siguiente manera: Macear un filete de cinta de lomo de cerdo y rellenar con una loncha finita de jamón serrano. Enrrollar y pasar por harina, huevo y pan rallado. Freir en abundante aceite de oliva.
Aquí los tomamos acompañados de patatas fritas y u pco de mayonesa.
¡Están buenísimos! :D

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monniepenie
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Re: Flamenquines

Mensaje por monniepenie » Jue 21 May 2009 16:18

gracias por vuestras versiones, yo solo conozco esta.. :coqueta:

para un momento de apuro es una recetillla buena y que mas o menos siempre tenemos los ingredientes en la nevera...


:beso: :beso: :beso:

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