¡AYUDA! Necesito ideas:

[Masmeres]

El medico le ha puesto a mi hijo pequeño una dieta en la que tiene que evitar un montón de alimentos:

Anchoas
Aguacates
Quesos, especialmente los curados
Sidra
Frutos secos como albaricoques, dátiles, ciruelas, higos y pasas
Berenjena
Conservas en vinagre o comida ahumada
Caballa
Champiñones
Carnes procesadas como salchicas, salami,
Sardinas
Pescado ahumado
Derivados lácteos tipo leche ideal etc..
Productos panaderia que hayan llevado mucha levadura en su preparación
Tomates, espinacas
Vinagre y productos que contienen vinagre
Yogurt
Alcohol
Plátanos
Chocolate
Huevos
Pescados
Leche
Papaya
Piña
Marisco con cáscara
Fresas
Tomates

¿Me ayudais a pensar que platos si puedo darle? Gracias.

[BRISA]

lA VERDAD ES QUE LE HA QUITADO MUCHAS COSAS, AHORA NO SE ME OCURRE UNA COMIDA COMPLETA, PERO SEGURO TE HECHAN PRONTO UNA MANO

[Merixell]

Pues dificil nos lo pones, es que se lo han quitado todo menos el pollo y el conejo y si tienen algún proceso tampoco. La verdad no se me ocurre nada que no lleve algo de lo prohibido. Esperemos que entre tantas buenas cocineras alguna pueda echarte un cable.

[AIXADALIAS]

Pues yo creo que puedes seguir una dieta normal entre comillas, porque puede comer legumbres, osea que cualquier guiso de legumbres si no le pones tomate, guisillos de carne y patatas, arroces como quieras siempre que no los mezcles con los alimentos prohibidos, patatas en todas sus versiones, a la ensaladilla en vez de ponerle mahonesa le pones aceite de oliva, si le gustan las verduras, también tienes un montón de recetas que puedes hacer con ellas.

Me imagino por la dieta que has puesto, que tendrá alergia y están probando a qué, algunos médicos empiezan a meter alimentos de los prohibidos poco a poco y así detectan que alimento es el que produce la alergia...espero que déis con ella pronto....

[Morguix]

No sé, por lo que veo puede tomar asados (pollo, ternera, cerdo, cordero...). Tendrá que acompañarlos con verduras, y patatas cocidas o fritas.
También se me ocurren pechugas de pollo rellenas de jamón y cocidas al vapor, o flamenquines sin queso. O unas empanadillas rellenas de pollo y verduras.
Pollo guisado con cebolla y verduras.
Un arroz con pollo, o con carne y verduras, o con aceitunas (suprimiendo el tomate en el sofrito).
Garbanzos con arroz, o garbanzos con carne, lentejas con verduras (suprimiendo las prohibidas, claro).
Patatas rellenas de carne picada (rehogada con verduras). Pimientos rellenos de carne o de arroz.
Hojaldres rellenos de carne (ternera, cerdo, pollo...)con verduras.
Alcachofas guisadas, o alcachofas con jamón.
Judías verdes con patatas, o salteadas con jamón.
Si no puede tomar jamón serrano, todas estas cosas se pueden hacer con jamón de york.
A ver si se me ocurre alguna cosilla más.