Tortilla de acelgas a la menta:

[rosamosqueta]

Siento no tener foto, pero es que aunque la tuviera, no sé como ponerla

6 huevos, 200 g. de acelgas cocidas en agua salada durante 15 minutos, 50 g. de queso fresco tipo Burgos, 2 ramitas de menta, 1 cucharada de aceite, sal, 2 cebolletas y pimienta.

Cortar las cebolletas en rodajas finas y saltearlas unos minutos hasta que estén transparentes.
Cortar el queso en trocitos.
Batir los huevos con sal y pimienta, echar el queso, las hojas de menta muy troceadas, las cebolletas y las acelgas bien escurridas.
Calentar aceite en una sartén y verter el compuesto, hacer la tortilla, dejando que cuaje por un lado, y luego 2 minutos más por el otro.

[amelia16]

tiene que estar muy rica!!!!
con este programa puedes subir fotos al foro
http://tinypic.com/" onclick="window.open(this.href);return false; si tienes alguna duda de como subirlas por aquí andamos
saludos

[rosamosqueta]

Gracias Amelia.

[capisi]

que rico parece y que facil , gracias por compartir

[SANITA]

Qué buena idea, gracias.

[rosamosqueta]

Gracias capisi, gracias sanita.