Hola,
un pequeño matiz: en la receta cous cous marroqui, no se mezclan los tipos de carne puesto que cada una necesita su tiempo de coccion y tienen savores diferentes. Bien le ponen pollo, bien ternera. Esto lo he aprendido de mi suegra, una marroqui de Fez, que me hace unos cous cous riquisimos
