Michirones de Cartagena:

[lauri 1977]

Pues ahí va una receta de murcia, de donde es mi padre, está muy bueno y encima facil de preparar. Espero que os guste.

INGREDIENTES:


-medio kilo de michirones (habas secas).
-patatas pequeñas.
-una cabeza de ajo.
-laurel.
-hueso de jamón.
-chorizo picante.
-guindillas (3 0 4 al gusto).


PREPARACION:


Primero pondremos los michirones (habas secas) en agua entre 24 y 48 horas cambiaremos el agua 2 o 3 veces.
se ponen las habas a hervir en una olla con bastante agua , junto con los huesos de jamón, la cabeza de ajo, la hoja de laurel y las guindillas ,se deja hervir a fuego lento durante 20, 30 minutos y se le añade el chorizo, puede tardar 2o 3 horas dependiendo de la dureza del haba, se van provando cuando veamos que las habas se empiezan a poner tiernas le añadimos la patata que al ser pequeñita tardara unos minutos en ponerse tierna y cojer el sabor de las habas.
Es un plato sencillo y esta buenisimo. Este plato suele servirse en un plato de barro con su caldito ya que asi conserva el calorcito y se puede mojar pan. ya me direis que tal!!!

[capisi]

que ricas antesdeayer hice yo medio kilo iguasl que tu , pero sin la patata

[AYNA]

Me encanta este platito ,

[anad6]

Me encantan los michirones y hace años que no los pruebo porque no se donde los venden, en cuanto encuentre los hare como tu, que tambien es como los hacia mi madre

[demimore]

Hola, yo no soy de murcia, pero me encantan los michirones, aunque no los hago igual que tu los mios llevan mas cosillas y patatas no, pero estan buenos tb.
Un saludo

[AYNA]

Hola, yo no soy de murcia, pero me encantan los michirones, aunque no los hago igual que tu los mios llevan mas cosillas y patatas no, pero estan buenos tb.
Un saludo

Aunque no seas Murciano,esos michirones estan para mojar pan ,

[lauri 1977]

Hola anad6 los michirones los venden en sitios de productos como las legumbres, y el bacalao... aqui en barcelona hay sitios de estos pero tampoco se como se llaman.