ALBONDIGAS DE BACALAO:

[crysty]

este plato es como hacer croquetas de bacalao solo que le eh dado forma de albondigas


INGREDIENTES:


. 1 bandeja de bacalao desmigado


. 1 cebolla pequeñita


. 2 cucharas de arina


. 1 vaso de leche


. nuez moscada


. sal y aceite


. mantequilla


PREPARACION:


. se pone el bacalao salado en remojo para quitarle la sal yo lo dejo siempre una noche entera y le cambio una vez el agua


. se pone en una sarten una cuchara de mantequilla y un chorreoncito de aceite se deja derrtir y se le añade a cebolla picadita


. cuando la cebolla dore se le hecha el bacalao que abremos picado muy pequeñito y se deja hacer unos 5 o 6 minutos a fuego medio


. cuando este el bacalao se baja el fuego y se le hecha la arina se deja tstar un poquito y se le añade la leche caliente se sube el fuego y se deja espesar


. se le hecha la nuez moscada un poco de sal y se deja hcer 1 minuto


. se retira del fuego y se deja enfriar


. cuando este frio se le hace la forma que queramos y se reboza por huevo y pan rallado y se frien


espero que os gusten yo las acompañe con unas almejitas mas arriva os pongo la receta

[AYNA]

Se ve delicioso ,me encantan las albondigas de bacalao ,y estas tienen que estar riquiiiisimas

[anapa.]

No las he hecho nunca, a ver si con tu receta me animo

[crysty]

aina y anapa gracias por vuestros comentarios animaros hacerla porque estan delivciosas de verdad besotes