Ingredientes:
1/2 yogurt natural
3 vasitos de harina de reposteria
1 vaso de azucar
1 vaso de aceite
1 sobre de levadura
3 huevos
cerezas en almíbar
Instrucciones:
Mezclamos todos los ingredientes:
mezclamos el azucar con los huevos y la levadura, añadimos medio yogurt y la otra mitad restante del yogurt la sustituimos por el almibar de las cerezas. Mezclamos todo bien y ya podemos añadir el aceite y la harina, removiendolo todo muy bien para que el almibar se reparta bien.
Yo utilice un molde de silicona, asi que antes de verter la mezcla en el, lo moje un poco con agua para que no se pegue. Primero puse las cerezas en el molde y las coloque de forma que no se cayeran al verter la mezcla, y luego, ya todo preparado, lo meti al horno 30 minutos.
A los 30 minutos ya no hay riesgo de que la masa se baje si abrimos la puerta del horno, asi que podemos comprobar si el bizcocho ya esta hecho o, si por el contrario necesita mas tiempo, depende de cada horno, yo tuve que dejarlo unos cuantos minutos mas pero para dorarlo un poco nada mas.
Cuando ya este hecho, podemos decorarlo despues de desmoldarlo, con azucar glass o lo que apetezca. el azucar glass en mi caso gustó mucho, y el almibar de las cerezas otro tanto mas, porque el bizcocho quedo suave suave.
Fuente:
Autor: mesmerize
