¿¿¿Que puedo hacer con 1 kg de harina de maiz???:

[surimi]

Pues nada, mi chati que se confundió y me trajo harina de maiz en vez de trigo.. ay, estos hombres..!!! jejejje
No se me ocurre que hacer con ella, alguna idea????

[lucia88]

q clase de harina es? harina fina amarilla o como??
es que las q venden en supermercados suelen servir para hacer arepas, tortitas mexicanas...
es que depende, yo con harina de maiz hago bizcochos, galletas...todo, pero son harinas sin gluten..esa no sé cual sera

[surimi]

Lucia, es harina de maiz del mercadona, trae una mazorca dibujada fuera... no puedo darte mas datos porque no estoy en casa y no tengo el paquete delante, jejeje
Mas que tortitas o panes, me gustaría usarla para algo de reposteria, no se, un bizcocho, galletas... o algun pan facil tipo al de 5 minutos pero no tengo ni idea, no la usé en mi vida!!!

[Cracky]

Puedes hacer arepas, tortillas de maiz mexicanas, o una empanada de maiz gallega, ummmmmm todo esta buenísimo.

Te dejo recetas...

Empanada de maiz paso a paso:

http://www.lacocinadelechuza.com/2008/0 ... s-uno.html

Tortillas de maiz mexicanas paso a paso (yo las he probado y salen riquísimas y son muy fáciles de hacer, si no tienes el aparato para prensar la bola de masa se hace muy fácil colocando la bola en una superficie plana y dándole con el culo de una cacerola o una olla que pese)

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 7-0-0.html

Arepas paso a paso:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &view=next

También sirve para estirar las pizzas y que queden crujientes como si fuera semolina de trigo.
Un apunte, esta harina absorbe bastante más líquido que la harina de trigo, siempre que hagas la masa deja que vaya absorbiendo poco a poco y le vas añadiendo según vaya necesitando. Lo irás viendo tu misma, se aprecia muy bien.

Espero haberte ayudado

[Cracky]

Acabo de ver que mientras escribía mi respuesta has contestado que prefieres algo dulce. Te dejo un bizcocho de maiz de Comoju que ha tenido bastante éxito en el foro, y que yo voy a probar enseguida...

http://comoju.blogspot.com/2005/04/biz ... urn false;

[surimi]

Cracky, muchas gracias!!!!!!!

Creo que voy hacer la empanada!!! Que pinta tiene, espero que me salga, en cuanto la haga, la pongo para que la veais

Alguna idea mas para el otro medio kilo de harina que me sobra despues de hacer la empanada? jejejje

[surimi]

Cracky, que lio, se nos cruzan los mensajes....
Tenia idea de algo dulce, mas que nada porque los panes y las masas no se me dan muy bien... pero creo que la empanada no es muy dificil así que me animaré a hacerla!!
Muy buena pinta el bizcocho tambien, me lo apunto!!! Como me sobrará harina...

Muchas gracias Cracky!!!!!!