Guiso de patatas con mejillones:

[bichillo cocinero]

Hace mucho tiempo que entraba no por aquí. He estado bastante liada y además vaga para cocinar y publicar. Pero aún así he entrado de vez en cuando y seguido todo lo que habéis hecho porque no quiero perderme nada, todas las recetas buenísimas….
Iré poniendo poco a poco unas cosas que tenía pendiente. Espero que os gusten.

Empezamos por un guisito de patatas. Es uno de los platos que más me gustan, es un plato completo y se puede hacer con casi todo.

Mejillones
Patatas
Cebolla
Pimiento verde
Vino blanco
Perejil
Colorante
Aceite de oliva
Limpiar bien los mejillones.
Colocarlos en una cazuela con el vino blanco.
Cocinar hasta que se abran.
Escurrirlos reservando el caldo colado y quitar las conchas.
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir las patatas cascadas y rehogar.
Añadir el caldo y agua hasta cubrir (probar el punto de salado del caldo para saber si necesitamos más o menos agua para que no quede salado)
Añadir un poquito de colorante y el perejil.
Cocinar hasta que estén hechas las patatas
Cuando falten cinco minutos añadir los mejillones.
Si la salsa ha quedado muy líquida se puede espesar chafando una patata con un tenedor, añadiéndola al guiso y cocinando un par de minutos más.

[mojegom]

me apuntoooooo, me encantan los dos , los mejillones y las patatas
un saludo

[capisi]

yo, te echaba de menoss
Como siempre riquisimoooo el plato

[flori]

Ostras nunca se me hubiera ocurrido este cae, seguro

[tuxa]

Te ha pasado como casi a la mayoria............Hemos decidido darnos un pequeño descanso. Yo también me tengo que poner al día, porque regreso hoy de unos dias de relax.

Me encanta ese plato, en casa suelo hacerlo mucho, a mi hija le encanta y es muy socorrido.

[anapa.]

¡Que bueno! no lo he probado nunca pero seguro que está delicioso

[neska]

la he apuntado, he de hacerla, me gusta un montón