Tocino de cielo con tarta de queso:

[rosario68]

Pon el horno entre 180º y 200º, tapalo con papel de aluminio para que no se te queme mucho el queso, claro que si te gusta con un poquito de color.....

Yo lo he hecho solo dos veces, y diferentes en la parte de la tarta queso, la primera vez la hice con queso fresco, pero resulto demasiado consistente con respecto al tocino. El resultado con el mascarpone es más suave, la proxima vez le pondre más yogur, para darle un puntito más ácido, que contraste con el dulzor del tocinillo. A ver que tal.