¿RECETA ESENCIA DE MENTA?:

[Mandazurra]

¡Hoooola a tod@s!

Estoy buscando por San Google la receta de esencia de menta, pues tengo un paquetito en la nevera que antes de que se me estropee quisiera aprovecharlo, y he pensado que haciendo esencia de menta sería una buena solución.

¿Alguien conoce la receta?

Sería para aplicación culinaria.

[Micuit]

tanto como hacer una esencia no tengo ni idea, pero se me ocurre hacer una infusion muy cargada (con toda la menta que tengas), la dejas reposar y después le añades azucar y haces una especie de caramelo de menta, que te va aguantar muchisimo por el azucar y te sirve para saborizar.