BACALAO CON PATATAS:

[appel]

Hola a todos, tengo una duda, hoy quiero hacer para comer bacalao con patatas, he comprado el bacalao en Mercadona, pero no tengo muy clara la receta, alguien me podria orientar?. Muchas gracias.

[marociosa]

Hola appel
En mi casa hacemos este bacalao, es una adaptación de otra receta, a nosotros nos encanta.

INGREDIENTES:
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 300 gramos de bacalao desalado (para esta receta utilizo migas)
- queso rallado
- 250 ml de nata líquida aproximadamente, a veces nos pide más.


PREPARACIÓN:
1º- Poner las patatas a cocer.
2º- Pochar la cebolla y cuando esté transparente, añadir el bacalao cortado pequeñito, lo justo para que cambie de color y suelte el agua si es que tiene (lo escurrimos bien antes de ponerlo en la sartén)
3º- Poner en una fuente de horno las patatas en trocitos pequeños, la cebolla con el bacalao, mezclar un poco.
4º- Añadir el queso rallado
5º- Echar por encima la nata liquida, los 250 ml es orientativo, ya vemos si hace falta algo más. Con una cuchara ayudo un poco a que la nata entre bien.
6º- Al horno a 200º durante 15 minutos más o menos, o hasta que esté doradito por encima.

[appel]

Muchas gracias tiene una pinta de muerte, y lo probare, pero mi intencion era hacerlo con caldo, es que mi abuela las hacia y era asi como las queria hacer, a ver si alguien sabe la receta, es muy valenciano, y creo que se le ponia un picadillo de ajos o algo asi...

[marociosa]

A ver si alguien la pone, appel, y también tomo nota, que el bacalao me encanta.
Pruébalo un día así, verás qué rico está, se parece al bacalao as natas (no sé si se escribe así).