ESTA RECETA ES DE CAPISI
Yo escribo en color el cambio que hice
Ingredientes:
1 pollo troceado (reservamos las pechugas para los nugets)
Aceite
(Para la marinada)
2 ajos
Pimienta
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 vasito de aceite de oliva
(Para el rebozado)
1 vaso de leche
1 huevo
1 vaso de harina
Sal
Instrucciones:
Preparamos la marinada, en un bol con los ajos picados, la cebolla, el vino, la pimienta y el aceite, introducimos el pollo y lo dejamos marinar por espacio mínimo de 8 horas.
Escurrimos el pollo de la marinada y lo secamos con papel absorbente. Batimos la leche con el huevo y sal, pasamos el pollo por la mezcla
Después por harina, por dos veces, retiramos el exceso de harina(( Yo lo cambié un poco en vez de por harina lo pasé por pan rallado y está rico rico))
Freímos los trozos de pollo en aceite de oliva bien caliente a temperatura media hasta que estén dorados
gracias caro
