Espero os gusten.
Ingredientes:
4 huevos
280 grs. de azúcar
La ralladura de 1 limón.
250 grs. de aceite de girasol
80 grs. de leche
350 grs. de harina.
1 sobre de levadura royal.
Preparacion:
1º Batir los huevos con el azúcar, con las varillas eléctricas, hasta que doble el volumen inicial.( Podemos poner debajo del recipiente donde vamos a batir, otro recipiente con agua templada para ayudar a que suba).
2º Añadir la ralladura de limón y batir bien.
3º A continuación, añadir la leche y seguir batiendo.
4º Ahora, añadir el aceite sin dejar de batir para que se mezcle todo bien.
5º Por ultimo, añadir poco a poco la harina mezclada con la levadura en polvo.
6º Mezclar bien, hasta que toda la harina este mezclada por completo con la crema.
7º Preparamos los moldes de las magdalenas sin ponerlos muy pegados unos con otros (pues no tendrían espacio las magdalenas para poder subir) y los llenamos con la crema preparada hasta la mitad.
8º Espolvoreamos las magdalenas con un poco de azúcar por encima, si queremos que al sacarlas del horno, nos queden crujientes. (Es opcional).
9º Meterlas en el horno previamente precalentado a 180ºC en la rejilla de en medio con la función (turbo- calor abajo), y hornear unos 15-20 min., hasta que estén doradas por arriba.
Importante: Un truco para que las magdalenas suban, es dejar reposar la masa unos 20 min. en los moldes, antes de introducirlas en el horno.
A partir de esta receta, luego se le puede añadir, chocolate, manzana rallada, nueces o lo que mas nos guste.
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muy buena pinta si señora,intentaré hacerlas 
