Galletas de avena y arroz
Ingredientes:
- 113 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 huevo M (57 g aprox.)
- 1/2 cdta. de vainilla líquida
- 140 g de harina de repostería
- 1/2 cdta. de bicarbonato
- Una pizca de sal
-75 g de avena
-25 g de arroz inflado
-128 de pepitas de chocolate
Elaboración:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mantequilla se ponga esponjosa y el azúcar se disuelva. Añadir el huevo y batir, añadir la vainilla y batir. Incorporar la harina que previamente habremos mezclado con la sal y el bicarbonato. Añadir ahora el arroz, la avena y las pepitas de choco y mezclar todo. Formar bolitas de unos 22 g y aplastar ligeramente con una cuchara. Colocarlas en la bandeja del horno bien separadas unas de otras porque luego se expanden. Hornear a 180º-190º entre 10-15'.
Salu2
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Que ricas 
