Cuando veo las primeras fresas, cerezas, ciruelas, albaricoques… me reprimo para no comprarlas, me espero una semanita pues son demasiado caras, pero vamos que me lanzo a ellas con ganas de llevármelas todas a casa.
Una manera de que coman fruta los que no son demasiado amantes de ellas es prepararlas de una manera apetitosa y fácil, que solo tengan que abrir la boca. Vamos comer sin esfuerzo.
INGREDIENTES:
•Frutas variadas
•Zumo de naranja
•Cointreau
•Azúcar
PREPARACION:
1.Fundir un poco de azúcar a punto de caramelo y verter el zumo de naranja.
2.Dejar reducir hasta alcanzar la textura adecuada y añadir unas gotas de Cointreau.
3.Pelar y cortar las frutas en dados grandes de unos tres o cuatro centímetros.
4.Si no están bien maduras espolvorear con azúcar y dejarlo unos minutos para que éste se disuelva.
5.Montar las brochetas alternando los colores y ponerlas en la plancha antiadherente.
6.Cuando estén doradas por los cuatro costados se sirven con un poco de salsa.
7.Opcionalmente se puede acompañar con chocolate fundido.
