no me sube ni el pan ni los bizcochos:

[superabuela]

A ver si va a ser por la temperatura, si lo pones muy fuerte no sube

ah¡¡¡puede ser por eso?...lo probare a bajr un pelin..

También puede ser la temperatura... efectivamente Sin embargo tampoco es cuestión de ponerla más baja. Te explico cómo los hago yo de toda la vida y con los consejos de "las abuelas"

Primero pongo el horno a precalentar a 200ºC... mi horno no tiene turbo ni nada de eso, por arriba y por abajo... siempre. Meto el bizcocho y lo dejo a esa temperatura unos diez minutos (hay que tener en cuenta que al abrir la puerta la temperatura bajará un poco). A los diez minutos el bizcocho habrá subido ya algo y entonces lo bajo a 180º. Luego ya, dependiendo del bizcocho y del molde (si es un molde tipo plum cake tardará mucho más) se tiene el tiempo que recomiende la receta o hasta que veamos que al pincharlo con un palo de brocheta éste sale seco.

MUY IMPORTANTE: ¡no abrir el horno durante, por lo menos, los primeros 20 minutos!

Ya me dirás, porque no podemos consentir que no te salgan los bizcochos... ¿eh?

[miollitayyo]

superabuela asi lo hare..yo lo que hacia era precalentar a 200º y cuando lo meto lo bajo a 180º...sera eso lo que hago mal?????

[superabuela]

superabuela asi lo hare..yo lo que hacia era precalentar a 200º y cuando lo meto lo bajo a 180º...sera eso lo que hago mal?????

Bueno, tampoco pasaría nada... en principio, pero prueba como te dije a ver
Fíjate que me metiste en gana y acabo de hacer uno y me quedó bien También puede influir el tamaño del molde En fin, es que no sé qué puede ser, la verdad.

Prueba con alguno de toda la vida como el de yogur, por ejemplo, que lleva huevo pero francamente no creo que a tu niña le pase nada porque lleve huevos... date cuenta que para un bizcocho entero se echan tres (en el caso del de yogur, por ejemplo) y en el trocito que se tome tu niña ira una mínima parte de huevo No sé cuánto tiempo tiene pero en serio creo que, si no es porque tenga realmente intolerancia, no le va a pasar nada