¿Alguien sabe la receta de rollitos de primavera chinos?:

[Maryam_]

si tienes alguna carniceria arabe cerca, también las venden

[scabbia]

ah si?? pues genial xq x aki hay 1000 carnicerias desas... jejeje gracias!

[capisi]

Holaa a todos! Resulta que estaba viendo en el canal sur una receta de rollitos chinos pero enrollados con repollo escalfado, y la verdad que me gustaria sabes como se hacen los rollitos de primavera, siempre me han encantado... alguien lo sabe?? muchas gracias mientras tanto os dejo la receta del canal sur la verdad es q tenia buena pinta.

ROLLITOS DE REPOLLO:

- Un repollo.
- 600g de carne picada de ternera y 600 de cordero.
- Jamon serrano a taquitos.
- 2 patatas pequeñas.
- Vino de mesa.
- Almidon express (imagino que tambien servira harina es para espesar la salsa).
- Un vasito de caldo de carne.
- Aceite y sal.

Primero se cogen las hojas del repollo (quitando lo mas duro )y se escalfan durante 5 min. para poder moldearlas.
Luego mezclamos en un bol las dos patatas cocidas y las machacamos con un tenedor. A continuacion añadimos la carne picada y mezclamos. Luego echamos los taquitos de jamon y volvemos a mezclar. condimentar y salar al gusto.
Una vez hecho este relleno cogemos las hojas de repollo ponemos encima el relleno y enrollamos (metiendo las esquinitas para que no se deshaga). y asi sucesivamente con todos los rollitos.
Ponemos los rollitos en una sarten con un poco de aceite para que se haga bien el relleno de dentro.una vez hechos añadimos el vino de mesa y a continuacion el caldo de carne. Cuando se haya evaporado el alcohol del vino añadimos el almidon para espesar la salsita.

La verdad es q es muy sencillo yo me lo apunto para hacerlo algun dia y asi os pongo las fotos :D:D si alguna de vosotras lo hace x favor q me diga q tal.

Un besooooo

mira mis post yo , no te recomiendo nada mas que uses pasta filo... las que venden en los supers como masa de rollitos no sirven...


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[scabbia]

ok gracias x la advertencia, jejeje la verdad es q la comprare en las carnicerias moras como dicen... jejeje