INGREDIENTES
1 kg de alitas de pollo
Sal
Pimienta
Pimenton de la Vera Picante
Aceite
Ajos
Oregano
Vino blanco
Rovellons
Ajo
Perejil
Sal Maldon
Hacemos un adobo con aceite, un vaso de vino blanco, pimenton, sal, unos tres ajos, oregano y lo mezclamos todo bien en la minipimer.
Lavamos y cortamos las alitas, y les echamos el adobo por encima, lo dejamos una noche o si queremos algo más mejor.
Precalentamos el horno, las hacemos un cuarto de hora por cada lado y luego gratinamos para que quede la piel crujientita.
Por otro lado, cuando hayamos lavado y escurrido bien las setas, las hacemos a la plancha con ajo y perejil. Espolvoreamos con sal maldon.
