Tortilla de alcachofas y queso:

[bichillo cocinero]

Una forma de aprovechar unas alcachofas congeladas que no eran suficientes para preparar un plato en condiciones. La verdad es que el resultado me sorprendió. ¿Hace un pinchito?

Alcachofas congeladas
Queso rallado
Huevos
Aceite de oliva
Sal
Descongelar y laminar las alcachofas.
Saltearlas.
Batir los huevos y añadir las alcachofas y el queso.
Mezclar bien y cuajar la tortilla.

[glutoniana]

Yo quiero yo quiero!

[saimon]

Hola bichillo, tiene muy buena pinta la tortilla pero queria consultarte alguna cosa.
¿las alcachofas crudas las congelas?
O son alcachofas compradas congeladas de esas que ya vienen cocidas?
Esque la tortilla de alcachofa por esta zona se hace mucho tambien, pero yo la hago con alcachofa natural, la frio con aceite y despues ya se mezcla con el huevo. No se me habia ocurrido ponerle queso, solo mezclarla con mas verduras pero probare con queso tambien... Pero si la que haces tu es con alcahofa congelada ya precocinada o hervida, pues voy a intentarlo.... Gracias y saludos.

[bichillo cocinero]

Yo quiero yo quiero!

Pues pilla un trocito, que llegas a tiempo

Hola bichillo, tiene muy buena pinta la tortilla pero queria consultarte alguna cosa.
¿las alcachofas crudas las congelas?
O son alcachofas compradas congeladas de esas que ya vienen cocidas?
Esque la tortilla de alcachofa por esta zona se hace mucho tambien, pero yo la hago con alcachofa natural, la frio con aceite y despues ya se mezcla con el huevo. No se me habia ocurrido ponerle queso, solo mezclarla con mas verduras pero probare con queso tambien... Pero si la que haces tu es con alcahofa congelada ya precocinada o hervida, pues voy a intentarlo.... Gracias y saludos.

Son de las que se compran congeladas y son sin cocer. Hay que picarlas muy finitas para que no queden crudas.

[AIXADALIAS]

Yo quiero uno de esos pinchos que ofreces, con lo que me gustan las alcachofas seguro que me gusta esa deliciosa tortilla

[RmC]

Pues habrá que probarla..

[IshtarUnica]

¡Qué rica!

[maruja-limon]