SOLOMILLO DE CERDO RELLENO CON SALSA DE CEBOLLA:

[elidegranada]

por fin la camara me ha dejado poner las fotos asi q os voy a poner unas cosillas q tenia y no os la enseñé.

esta salsa me la enseñó mi suegra y esta para mojar sopas y no parar, y el solomillo relleno supongo q no lo conocereis, q no sbaeis vosotras tan expertas

[NURIALBA]

Ummm que pinta tiene este solomillo!! puedes poner la receta de la salsa de cebolla?

está pidiendo a gritos moja pan!!!

[enanapulga]

eso pon la receta de la salsa

[elidegranada]

pues cuando la probeis ya me direis esta mmmmmmmm


SALSA DE CEBOLLA (para mi gsto le pega a todas las carnes)

3 cebollas
3 ajos
2 cucharadas de harina
1 taza café de brandy(yo le puse ron por q no tenia brandy y me encantó el sabor)
1 taza café de vino blanco
1/2pastilla avecrem
1vaso(de tubo) de agua
sal

se pone a pochar la cebolla con los ajos.
cuando esta pocha se le añaden las 2 cucharadas de harina, se cocina un poco la harna y se pasa al vaso para triturar.
se le añade el brandy, el vino, el avecrem y el agua y trituramos, ponemos al fuego y poenmos sal al gusto, dejar a fuego medio 20 mintos, tened mucho cuidado e ir comprobando y dandole vueltas q se pega con mucha facilidad, y..... a comer!!!!!

[Morgana65]

¡Por Dios, qué pinta!.