entrantes o sea aperitivos para los dias festivos:

[mila1969]

pues eso, como ando de aqui para alla y solo me leo los platos fuertes a lo mejor lo habeis puesto y se me ha pasado.Estoy mirando aperitvos navideños y no veo nada...algun consejito? me toca este año para la cena de nochebuena llevarlos a casa de mi madre y no se por donde empezar..tambien me ocupo de la tarta pero ese es terreno conocido....a ver si me dais algun buen consejito..que seguro que luego me toca repetir para nochevieja...

[Morgana65]

En este momento tengo al fuego el principio de los preparativos de los canapés. Estoy haciendo cebolla caramelizada, para ponerla en un bote y conservarla hasta el día que toque (Navidad o Año nuevo ), ésta me sirve para en el último momento, acompañar algún canapé de foie o de queso de cabra (resultan ambas combinaciones muy buenas). Nosotros tenemos la costumbre de ir de picoteo y por ello me harto de preparar canapés, eso sí, la mayoría los hago con muuucha antelación. Si quieres pásate por mi blog y ves algunos que se pueden congelar perfectamente http://ponemoslamesa.blogspot.com/searc ... EBRACIONES" onclick="window.open(this.href);return false;. No lo tengo puesto (pero lo haré este año) unos profiteroles que también van al congelador (sin rellenar), y en el último momento le metes el relleno salado que quieras. Por cierto, un postre que queda buenísimo y es rápido y fácil de hacer, es el flan de turrón. Te lo recomiendo.
Un saludo.