Aqui esta ...el caso es que no se a quien se la copie

yo este año pienso repetirlos y no comprare ni uno
MAZAPAN DE SOTO
500 gr. de almendras crudas molidas
500 gr. de azucar glas
250 gr. de patatas ( mejor nuevas)
ralladura de 1 limon ...solo lo amarillo
obleas de 4 cm. d e diametro
preparacion :
las patatas se cuecen y se hacen pure
se mezcla todo y se amasa bien
se van cogiendo porciones y se hacen unos pequeños cilindros
se van poniendo encima de las obleas y se aplastan un poquito
horno a 200 hasta que estes dorados, cuidado con pasarse
Hacer un almibar con .....
250 gr. de azucar
250 gm. de agua
bañar los mazapanes recien cocidos dejar enfriar en una rejilla
tenia una foto ...haber si la encuentro
Espero que te gusten
