Introducción:
esta es la forma como hago los judiones (sin aceite, pimentón ni sal)
Ingredientes:
500 gramos de judiones(en remojo desde la víspera)
3 chorizos frescos
2 morcillas asturianas
1 trozo grande de bacon
1 cebolla grande
8 dientes de ajo sin pelar
1 hoja de laurel
Instrucciones:
se colocan todos los ingredientes en una olla. se cubren bien de agua, se ponen a fuego fuerte y cuando comiencen a hervir se tapan y se dejan a fuego bajo unas 3 horas.
Se rectifican de sal y se sirven.(yo no suelo echar sal)
Fuente: cacerola
Autor: drangel
