Yo las preparo siempre al horno, y puedes rellenarlas, congelarlas, y hornearlas en el momento que quieras comerlas.
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Empanadillas de atún
Ingredientes:
obleas para empanadillas
atún
1 cebolla
tomate frito
un chorrito de vino blanco
un chorrito de nata
1 huevo para pintar las empanadillas
tomillo
Elaboración:
hacemos una fritura con la cebolla picadita, el atún, el vino blanco que lo dejamos reducir y añadimos el tomate frito, el tomillo y un poquito de nata.
Con el resultado rellenamos las empanadillas que cerramos por la mitad y sellamos con las puntas de un tenedor.
Cuando tengamos todas las empanadillas montadas las pintamos con el huevo y las colocamos en la bandeja del horno y las introducimos a 180º hasta que estén doradas.
Y listas para comer.