Hola... ayer hice un roscón con la receta de pastelero... superfacil y muy rico... el tema es que al levar en lugar de crecer hacia arriba y quedar gordito... se ensanchó y quedó fino... alguien sabe a qué se debe??
Eso será porque no "arremetiste" la masa hacia adentro al amasar y formar la bola y posterior roscón.
A la masa hay que decirle como tiene que crecer y se hace así, metiéndola hacia adentro : )